2011新西兰热门专业之北岸国际酒店管理学院国际厨艺大专

　　学校介绍：

　　新西兰北岸国际酒店管理学院(http://nsia.edu.org.nz)NSIA是新西兰最大的一家厨艺、酒店管理的专业学校，新西兰酒店餐饮大赛中连续4年被评为厨师，酒店业冠军培训学院，其毕业生遍布奥克兰的各大著名酒店和餐厅。

　　学院为学生的专业学习提供了现代化的培训设施，如商务训练用、制作用、展示用厨房，鸡尾酒、调酒训练中心，咖啡训练中心，培训用的饭店、酒吧，电脑教室和多功能厅。学院也不断的根据发展需要以及学生的反馈和要求，不断的提高其硬件和基础设施。

　　课程名称：

　　 Diploma in International Culinary Arts Level 5国际厨艺大专

　　课程长度：两年（70周）

　　课程介绍

　　完成国际厨艺大专文凭Diploma In International Culinary Arts，不仅可以学到厨艺、西点制作、厨房管理技能，而且学生可以从营养搭配的角度，形成自己的厨艺风格。毕业后可获得的证书有：

　　1、 National Certificate in Professional Cookery L4 专业西餐厨师4级证书

　　2、 National Certificate in Patisserie L4 西点师4级证书

　　3、 City and Guilds Diploma in Patisserie 英国伦敦城市行业协会西点师大专文凭

　　4、 City and Guilds Diploma in Food Preparation and Culinary Arts英国伦敦城市行业协会厨艺大专文凭

　　5、 Diploma in International Culinary Arts L5 国际厨艺5级大专文凭

　　入学要求:

　　1）入学雅思5分或内部考试

　　2） 年龄需满足17周岁或以上

　　o       开学日期: 2月/4月/7月/9月/11月

　　o       学费：17000新币/年（加上每年2000新币的课程先关材料费用）

　　职业名称：

　　o Chef 厨师

　　o Pastry Chef  西点厨师

　　o Menu Consultant  菜单顾问

　　o Kitchen Manager  厨房经理

　　o Restaurant Consultant  餐饮顾问

　　推荐理由：

　　1、 NSIA-新西兰最著名的餐饮教育机构之一：作为新西兰最知名的餐饮管理教育机构，NSIA获奖无数，包括：New Zealand Culinary Fare Training Excellence Award Winner

　　New Zealand Junior Food and Beverage Person of the Year Winner

　　New Zealand Commis Chef of the Year 2nd Prize

　　Westpac Business Excellence Winner

　　2、安排实习：NSIA提供在读学生非常多的实习机会，学校内部开设对外营业的餐厅、咖啡馆及酒吧，在学校老师的指导下学生自我管理和经营，充实自己的学习生活并掌握一定技能。

　　3、就业推荐：由于NSIA在新西兰业界有非常好的名声及资源，学校为毕业生推荐奥克兰当地或其他城市的就业机会，推荐就业的机构有奥克兰著名的SKY CITY、国际性的希尔顿酒店和威斯汀酒店、也有新西兰著名的HERITAGE酒店等。

　　4、容易移民：根据现移民法，毕业生找到工作可直接申请移民，无需工作经验。对广大留学生来说，就业机会和学习时间短是这个课程的最大优势。继续学业的毕业生可增加20周课程完成本校的西餐厨师大专，或者增加30周课程完成本校的2年的国际厨艺大专。

　　课程设置：